夏至节气的来历和风俗 夏至的寓意和象征

民俗文化 2022-09-20 15:32www.dzhlxh.cn民俗风情

每个地区都有不同的习俗文化,通过当地的相关文化,在二十四个节气每个节气都有适合做的事情。夏至是夏天当节气,当夏至节气到来时也代表了气候比较炎热,所以在生活过程当中,不同的地区人们为了避暑也有着不同的风俗与做法。

夏至节气的来历

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气,公元前七世纪,古人就采用土圭测日影确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》记载:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”在夏至节气太阳到达黄经90度就是夏至,于公历6月21-22日交节。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,北半球的白昼达到全年最长,且越往北昼越长。

节气寓意与象征

夏至代炎热将至。夏至,又称“夏节”、“夏至节”。夏至期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。夏至,不仅是一个重要的节气,还是中国最古老的节日之一,有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。

民间风俗大盘点

【吃凉面】夏至这一天还有吃面的习俗,民间有“冬至馄饨夏至面”的说法,因为夏至代表着炎热夏天即将到来,人们的饮食以热量低、便于制作的食物为主,面条就常常是家庭首选,所以夏至面也叫“入伏面”。

【杂酱面】老北京夏至最爱炸酱面,俗话说“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

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