端午节由来与传说简介 传统食粽的饮食文化

我国文化博大精深永远流传，其中关于传统节日的传承也是一代又一代的传承，每一个传统节日都有其由来与传说，想要更好的了解一个传统节日，在传统节日当天融入生活我们就需要去了解节日的由来，那么关于端午节有何由来与传说呢？

端午节的由来

端午节亦称端五，端阳，在农历的五月初五，是中国民间的传统节日，也是中华民族最古老的传统节日之一。“端”即“开端”、“开始”；五即五月初五；午与五是同音通假字，“端五”后来就通用为“端午”了。辞源说：农历五月初五即为端午。又说：晋人周处的《风土纪》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。” 鹜即鸭，角黍即粽子， 粽子外面有角，里面有米。此句意思是说：大家都在端午节煮粽子吃，一只只粽子就像一只只鸭子漂在水中一样。

过端午的传说

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日， 传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

民间端午食粽讲究

首先粽子要热透再吃，其次老人应选迷你粽，粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。专业医师建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。保存时一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。