正月初四吃什么有讲究吗 此日接五路财源滚滚

民俗文化 2022-09-20 17:53www.dzhlxh.cn民俗风情

我国是一个人口大国,在吃上面的讲究中国各地更有不同的说法。但是在春节期间春节该有的食俗还是有相似的地方,那么在正月初四当天大家都要吃什么呢?把握一定的食俗讲究,吃好喝好也能够对于我们过好一个春节有一定的帮助。

正月初四食俗讲究

民间有俗语称“初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”,所以大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感,初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味。饼摊鸡蛋做法简单,把面糊在饼铛中摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过,烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋,也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加把豆腐丝。还可以加点菜进去,如黄瓜丝、胡萝卜丝等,一些新鲜的水果。

初四接五路最吉利

根据民间习俗农历正月初四要接五路。接五路原指接五路行神,后来逐渐变成接五路财神。以前的商铺店家在春节休假后,一般会在初四晚上接请五路财神,第二天开市,以图吉利。接五路时主人要带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂请接,每接来一路财神,都要于门前燃放一串百子炮。待到全部接完后,主人和伙计要向财神依次礼拜,然后火化原供桌上的马幛,表示恭送财神,仪式才能算结束。

民间初四风俗盘点

1、全家一起吃折罗。全家人要在一起吃折罗,打扫年货,并要到院中准备“扔穷”。所谓折罗,就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩,打扫年货。

2、室内掸尘,屋内扫地,垃圾堆到院中准备“扔穷”。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计,分发红包。宴会有酒有菜,酒后惯例是吃包子。

3、掌柜的亲自夹包子,包子放谁碗中,谁就被暗示已被解雇,被辞退之人饭后自动收拾行李告辞,所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。

4、正月初四是女娲创世神话的“羊日”。在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民间的绝佳时间。

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