正宗清炖老鹅汤的做法，老鹅汤的做法大全

提起正宗清炖老鹅汤的做法，大家都知道，有人问老鹅汤的做法大全，另外，还有人想问四川正宗老鹅汤的做法，你知道这是怎么回事？其实清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤，狼蚁下面就一起来看看老鹅汤的做法大全，狼蚁希望能够帮助到大家！

正宗清炖老鹅汤的做法

1、正宗清炖老鹅汤的做法:老鹅汤的做法大全

凤阳老鹅汤是一道菜品，主要原料是鹅肉，配料是红枣、大蒜、姜等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

制法：1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。剁成块状的鹅肉放入高压锅内，还要在上面满满铺上一层土豆块儿，然后浇上浓浓的**酱料，由于土豆是用水浸泡过的，所以很容易烂。清炖鹅肉的做法。

鹅的肉质很，所以大约二十分钟的闷蒸就差不多熟透了。揭开锅盖，热气腾腾中首先看到的是金的土豆，已经焖得烂熟了，土豆，原本鹅肉已经呈酱红色，酱香气夹杂着土豆的清香让您忍不住动筷子了，别急，还得把酱汁儿拌上葱花淋到刚出锅的鹅肉上。酱红色的鹅肉，金的土豆，绿油油的葱花，再加上老鹅那股香气，很是诱人。吃上一口，鹅肉而不失嚼劲，咸鲜适中，土豆则吸足了酱料的精髓，口感软糯有些微辣。

2、正宗清炖老鹅汤的做法:四川正宗老鹅汤的做法

3、正宗清炖老鹅汤的做法:清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤

鹅的15种做法。

4、正宗清炖老鹅汤的做法:老鹅汤的做法

炖大鹅的做法。

5、正宗清炖老鹅汤的做法:如何炖老鹅汤鹅汤的做法

你好清汤鹅怎么做好吃。

清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤

1把在真空袋中的鹅肉取出来放案板上切成肉块切好之后将鹅肉放入高压锅中用清水清洗2-3遍洗好之后高压锅中放入清水大约4L的水量水位大约在高压锅螺帽的中间的位置放入清水后将配料全部倒入高压锅中盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火大约20分钟左右等到高压锅开始帽热气同时气帽开始旋转时候将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟13分钟后关闭燃气灶拿出计时器计时继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后放掉高压锅中的蒸汽然后就可以打开锅盖将炖好的鹅汤倒入砂锅中，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把小葱花味道会更加的鲜美老鹅汤的配料秘方。

步骤10

到这里一锅老鹅汤就做好了可以尽情的品尝了

6、正宗清炖老鹅汤的做法:老鹅汤的做法 最正宗的做法

老鹅汤食材明细：

主料：老鹅

辅料：枸杞、葱、姜鹅肉加什么药材煲汤好。

调料：盐、料酒

老鹅汤的做法大全：

1.将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用鹅肉汤怎么做好吃。

2.锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟

3.大火烧沸10分钟后加盐调味即可

老鹅汤烹饪小贴士鹅肉汤怎么做?。

1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品

2.鹅**有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅的功效农家炖鹅的做法大全。

3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有药用食疗功能

老鹅肉不容易煮熟，**是用高压锅，这样鹅肉会更美味。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉可以促进食欲，而且含有的蛋白质丰富，而且脂肪量和胆固醇的量是比较少的，不会出现高血脂或者是高脂肪的情况出现，大家可以放心食用，而且还可以促进代谢的哦。

关于老鹅汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的***和矿物质，高蛋白低脂肪低胆固醇食谱，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。

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