约个厨师是上门做菜，“小小厨”想要做到厨师

【猎云网杭州】7月23日报道（文/王晓平）

“我们想要成为O2O行业零差评规则的缔造者。”小小厨创始人栗亮亮告诉猎云网。栗亮亮，二次创业者，出身于厨师世家，在餐饮管理方面经验丰富，因为理念问题在某O2O行业离职后，基于自己的经验、背景，创办了小小厨。

小小厨是一个汇聚专业酒店大厨为用户提供私厨上门服务的O2O平台，私厨上门提供服务的模式已经算不上什么新鲜的事物，早前猎云网报道过的“爱大厨”、“烧饭饭”都是主打厨师上门的服务，从整个运作模式来看，小小厨没有特别大的创新。 但是小小厨有一个关键词——零差评，在服务业做到零差评，这并不是一个能够轻易达到的目标，但是小小厨却偏偏要挑战不可能。

那么，如何能保证单次的绝对好评率？对此，小小厨设定了三次风险保证，建立了“差评免单”的机制。具体来说，在回访的过程中，用户可以就厨师的服务进行打分，10分为满分，若用户评分在8分以下，那么小小厨将免费再做同等价格的单品一次，若用户对于再次做的仍旧不满意，小小厨将全额退还费用。除了“差评免单”机制，小小厨对于厨师的筛选也有自己的标准：必须是具有7年以上单菜系从业经验的酒店大厨，提供厨师证件和健康证明。考虑到小小厨面向的中高端消费人群以及上门服务行业的特点，除了对厨师专业的要求，小小厨对厨师的品行、服务方面的细节都有自己的考核机制。据悉，现在和小小厨签约的厨师有230名，营养师30名，包括全职和兼职厨师。

目前，小小厨支持微信、App、电话订单，面向个人、家庭、企业、行业、有特殊需求的群体（如老弱病残、社会福利机构等）提供服务。从面向个人的服务来看，好厨师提供的四菜一汤价格定在 79元，八菜一汤129元，爱大厨的价格跟好厨师差不多，而在小小厨的平台上，五菜一汤的价格为158元，九菜一汤258元。从价格上看，小小厨的定价比爱大厨、好厨师要高出许多，这和平台上高标准的厨师有关，栗亮亮告诉猎云网：“我们将用户定位在中高端人群，而这些人群对于上门服务都有一个期望值，高规格的厨师能够保证更好的用户体验，更好地达到用户的心理预期。”此外，对于餐饮行业厨师存在的频繁更换厨师、厨师质量参差不齐等问题，小小厨未来会面向餐饮行业派遣厨师、服务员，提供一站式的服务，建立自己的厨师生态圈。

从上门厨师O2O平台来看，爱大厨和好厨师实际上已经抢占了先机，在市场扩张上走得更快，有了一定的规模效应。另外，点大厨、烧饭饭等同类竞品的存在，也都给小小厨杀出重围制造一定的阻碍。但从另一个角度看，爱大厨、好厨师也确实存在厨师质量、服务质量参差不齐的问题，小小厨若能抓准时机，提供高质量的服务，占领一定市场份额或许也并不是一件难事。 据猎云网了解，小小厨目前主要覆盖深圳，9月份进军广州。团队计划融资两百万，主要用于开拓市场和产品研发。

产品：小小厨
公司：深圳绿筷信息技术有限公司
网址： la761037.atobo.com.cn

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