正山小种的泡饮方法和功效作用
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正山小种，又称拉普山小种，属类，与人工小种合称为。18世纪后期，首创于福建省（1989崇安撤县设市，更名为）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾被选为英格兰皇家红茶.由于其生长环境优异,有独特的保健功效,长期饮用保健养生,英国老茶师夸奖说:”喝这种茶胜过饮人参汤”。
泡饮方法（正山小种）：
主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。
工序：
【宝光初现】正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。
【清泉初沸】热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
【温热壶盏】用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
【王子入宫】用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。
【】这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
【分杯敬客】用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
【喜闻幽香】一杯茶到手，先要闻香。
【观赏汤色】红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
【品味鲜爽】闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
【再赏余韵】一泡之后，可再冲泡第二泡茶，正常可冲泡十次。
功效作用（正山小种）：
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
品牌故事：
2007年，公司创始人回到阔别二十年的母校参加同学聚会，意外地见到了自己想念多年的恩师陈维文老先生，老先生儒雅、睿智，原是长春电影制片厂的作曲及音乐指挥，老先生以其精湛的英文教学水平以及成功作曲及指挥“我的祖国”而广受师生尊敬，老先生接受了公司创始人随身携带的武夷特产“百年老枞水仙”，在此之后的一年里经常拿出来欣赏，抚摸而舍不得喝，这是在90高龄老人去世后从师母那儿听说的。回想老人的音容笑貌，回忆自己在离校后二十年拼搏的历程，创始人有一种冲动，一种责任感，如何做一份事情，报答母校及恩师的希冀，如何实现积压在心里多年，报答社会的感恩之情。由于创始人喜欢茶，并有收集古陶瓷的爱好，因此两种韵味并集，从而延伸至集纳中华传统文化精髓的“集韵”品牌浮出水面，“茶与瓷”以一种新的文化组态在2008年初予以实现，并于2008年深圳市第四届文博会隆重登场。
产品参数：
生产许可证编号：QS3507 1401 0744 产品标准号：GB/T18745-2006
厂名：武夷山乡巴佬岩茶厂 厂 址：武夷山市星村镇曹墩村桥头
厂家联系方式：（86）0755-25904019 配料表：武夷岩茶
储藏方式：常温 干燥 避光 防异味 保 质 期：1095天
食品添加剂：无 净 含 量：100克
包装种类：盒装 商品编码：BM-4G （YS-3S）
生长季节：春季 级别：一级
产品名称：鑫贵大红袍（正山小种） 产品类别：商政休闲茶系列
产地：中国大陆 省份：福建省
城市：武夷山市 品牌：鑫贵
口味：清香型
产品标语：集韵珍稀岩茶
【香】 精茗蕴香 芳溢天地 一茶一世界
【甘】 茶如人生 甘由心来 百态人生品得百态滋味
产品展示（正山小种）：
1）此款红茶原叶选用武夷山桐木地区千米高山优质生态茶园；
2）严格按一芽两叶人工采摘标准，名师制作；
3）茶条成形紧至显黄毫，香气浓锐而不张扬；
4）茶汤橙黄艳丽，滋味清醇，显韵，耐冲泡。呈现出与众不同的品质。
鉴别方法（正山小种）：
◆ 【观汤色】：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
◆ 【嗅香气】：混和香
◆ 【品滋味】：滋味要求持一股纯、醇、顺、韵。
◆ 【看叶底】：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
获奖荣誉（正山小种）：
• 2002年获得中国原产地保护产品注册。
• 2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。
• 荣获得中国（）国际茶业博览会金奖。
• 中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”。
• 中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
集韵创新内容：
◆ 武夷岩茶是在传承了绿茶、红茶制作的科学精华基础上出新，继承了绿茶的清香、红茶的甘醇,又独具“岩骨花香”的武夷乌龙茶神韵,其制作工艺、技能具有科考、科研价值,主要分萎凋、做青、双炒双揉、炖火等步骤，期间经历了千余年历史,形成了具有卓越高超技能和鲜明地方特色的一整套完整的非物质文化遗产。
◆ 公司产品师出名门，正宗规范，包装设计新颖，具有国际品味，富有深厚的文化底蕴，开发“丹贵”、“玉贵”、“鑫贵”等十款系列产品，上海世博会获乌龙茶类“大红袍”唯一金奖，并亮相于深圳市第四届文博会获首届中国特色产业、产品推介会金奖。
◆ 集韵注重传统茶与瓷的完美结合。以“茶与瓷”艺术精品建立具有充分阶梯序列的产品体系，开创了新的消费领域。
◆ 创新打造一个质量优异、口感稳定、耐存放，适合流通的高端产品体系，从而建立一个拥有长久生命力的国际化高端茶品牌。
◆ 大道至简，选用武夷岩茶精华，精心调制。七款独具风格的茶品，构成行业标杆性产品体系，格物致知，香，清，甘.,骨，和，韵，醇，七款产品，节省消费者选择成本和决策成本，使消费者迅速成为行家。使之成为文化传递的桥梁。
集韵·鑫贵
◆ 集武夷山川精英秀气所钟
韵鑫贵香清甘活和悦之胜
◆ 国茶有佳韵，武夷冠百茶。武夷茶古典意味，当属东方茶韵的风雅代表。
◆ 武夷山奇峰曲水、高山深壑，“天造佳境”，造就了武夷茶茶性如水、隽永儒雅的韵味——“高山云雾”、“七月巧云”、“抱山镶堤”、“清池碧波”——于茶中品味各种韵味，于茶中品读道同自然的人生意境。
◆ 红色砂砾似丹霞，陡壁石岩茶早发——武夷红袍，远望成火，绿叶红边。香、清、甘、活，九泡不脱其桂味，产量极少，弥足珍贵。
◆ 集韵·鑫贵——集东方文化之雅，乘东方文化之意，与世界共享东方之韵。
储存方法：【正山小种红】
正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。
1）铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
3）陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。
泡饮方法（正山小种）：
主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。
工序：
【宝光初现】正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。
【清泉初沸】热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
【温热壶盏】用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
【王子入宫】用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。
【】这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
【分杯敬客】用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
【喜闻幽香】一杯茶到手，先要闻香。
【观赏汤色】红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
【品味鲜爽】闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
【再赏余韵】一泡之后，可再冲泡第二泡茶，正常可冲泡十次。
功效作用（正山小种）：
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
品牌故事：
2007年，公司创始人回到阔别二十年的母校参加同学聚会，意外地见到了自己想念多年的恩师陈维文老先生，老先生儒雅、睿智，原是长春电影制片厂的作曲及音乐指挥，老先生以其精湛的英文教学水平以及成功作曲及指挥“我的祖国”而广受师生尊敬，老先生接受了公司创始人随身携带的武夷特产“百年老枞水仙”，在此之后的一年里经常拿出来欣赏，抚摸而舍不得喝，这是在90高龄老人去世后从师母那儿听说的。回想老人的音容笑貌，回忆自己在离校后二十年拼搏的历程，创始人有一种冲动，一种责任感，如何做一份事情，报答母校及恩师的希冀，如何实现积压在心里多年，报答社会的感恩之情。由于创始人喜欢茶，并有收集古陶瓷的爱好，因此两种韵味并集，从而延伸至集纳中华传统文化精髓的“集韵”品牌浮出水面，“茶与瓷”以一种新的文化组态在2008年初予以实现，并于2008年深圳市第四届文博会隆重登场。
产品参数：
生产许可证编号：QS3507 1401 0744 产品标准号：GB/T18745-2006
厂名：武夷山乡巴佬岩茶厂 厂 址：武夷山市星村镇曹墩村桥头
厂家联系方式：（86）0755-25904019 配料表：武夷岩茶
储藏方式：常温 干燥 避光 防异味 保 质 期：1095天
食品添加剂：无 净 含 量：100克
包装种类：盒装 商品编码：BM-4G （YS-3S）
生长季节：春季 级别：一级
产品名称：鑫贵大红袍（正山小种） 产品类别：商政休闲茶系列
产地：中国大陆 省份：福建省
城市：武夷山市 品牌：鑫贵
口味：清香型
产品标语：集韵珍稀岩茶
【香】 精茗蕴香 芳溢天地 一茶一世界
【甘】 茶如人生 甘由心来 百态人生品得百态滋味
产品展示（正山小种）：
2）严格按一芽两叶人工采摘标准，名师制作；
3）茶条成形紧至显黄毫，香气浓锐而不张扬；
4）茶汤橙黄艳丽，滋味清醇，显韵，耐冲泡。呈现出与众不同的品质。
鉴别方法（正山小种）：
◆ 【观汤色】：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
◆ 【嗅香气】：混和香
◆ 【品滋味】：滋味要求持一股纯、醇、顺、韵。
◆ 【看叶底】：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
获奖荣誉（正山小种）：
• 2002年获得中国原产地保护产品注册。
• 2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。
• 荣获得中国（）国际茶业博览会金奖。
• 中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”。
• 中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
集韵创新内容：
◆ 武夷岩茶是在传承了绿茶、红茶制作的科学精华基础上出新，继承了绿茶的清香、红茶的甘醇,又独具“岩骨花香”的武夷乌龙茶神韵,其制作工艺、技能具有科考、科研价值,主要分萎凋、做青、双炒双揉、炖火等步骤，期间经历了千余年历史,形成了具有卓越高超技能和鲜明地方特色的一整套完整的非物质文化遗产。
◆ 公司产品师出名门，正宗规范，包装设计新颖，具有国际品味，富有深厚的文化底蕴，开发“丹贵”、“玉贵”、“鑫贵”等十款系列产品，上海世博会获乌龙茶类“大红袍”唯一金奖，并亮相于深圳市第四届文博会获首届中国特色产业、产品推介会金奖。
◆ 集韵注重传统茶与瓷的完美结合。以“茶与瓷”艺术精品建立具有充分阶梯序列的产品体系，开创了新的消费领域。
◆ 创新打造一个质量优异、口感稳定、耐存放，适合流通的高端产品体系，从而建立一个拥有长久生命力的国际化高端茶品牌。
◆ 大道至简，选用武夷岩茶精华，精心调制。七款独具风格的茶品，构成行业标杆性产品体系，格物致知，香，清，甘.,骨，和，韵，醇，七款产品，节省消费者选择成本和决策成本，使消费者迅速成为行家。使之成为文化传递的桥梁。
集韵·鑫贵
◆ 集武夷山川精英秀气所钟
韵鑫贵香清甘活和悦之胜
◆ 国茶有佳韵，武夷冠百茶。武夷茶古典意味，当属东方茶韵的风雅代表。
◆ 武夷山奇峰曲水、高山深壑，“天造佳境”，造就了武夷茶茶性如水、隽永儒雅的韵味——“高山云雾”、“七月巧云”、“抱山镶堤”、“清池碧波”——于茶中品味各种韵味，于茶中品读道同自然的人生意境。
◆ 红色砂砾似丹霞，陡壁石岩茶早发——武夷红袍，远望成火，绿叶红边。香、清、甘、活，九泡不脱其桂味，产量极少，弥足珍贵。
◆ 集韵·鑫贵——集东方文化之雅，乘东方文化之意，与世界共享东方之韵。
储存方法：【正山小种红】
正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。
1）铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
3）陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。