大卖场生意不好做 商超“瘦身”挤入社区业态

2018年4月4日消息，在大卖场普遍不景气的环境下，商超纷纷通过各种革新业态，向小型店方向转型。而此前一直在做“瘦身”的沃尔玛，也在深圳开出了其首家小型智能门店。

日前，沃尔玛首家智能门店“惠选”超市在深圳开启试营业，据《电商报》记者了解，该店店内营业面积约1200平米，仅占其传统的大卖场约10%。店内商品种类为8000多种，其中生鲜产品就达到750多种。得益于较小的营业面积，惠选超市的选址也显得更加“亲民”，它避开了商超一贯的城市中心及商贸地带，选择坐落在居家人口较密集的居民社区。

在大卖场普遍不景气、店铺租金又日益高涨的大环境下，便利店、社区店等小型店铺一方面越来越受到消费者青睐，也成为商超企业加码的新领域。中国连锁经营协会发布的“2016年中国连锁百强”数据显示，小型店铺增幅明显：便利店增幅最高，达到16 .7%，专业店和专卖店为6 .5%，购物中心1.6%，超市和大型超市1.5%，百货店为-2.5%。

去年8月，沃尔玛曾在武汉和昆明开出两家“瘦身”门店。相比普遍在1万平米左右的大卖场门店，这两家新店面积缩小了40%。同时这两家店在商品品类方面主打生鲜，食品商品占到50%以上。沃尔玛大卖场中国业务总裁陈文渊去年10月接受《南方都市报》记者采访时也表示，沃尔玛中国每年将新增30-40家门店，其中紧凑型卖场比例会逐步上升。

值得注意的是，惠选超市有7000多种商品在京东到家同步上线，2公里内最快29分钟送达。在挤入社区业态的同时，沃尔玛也通过打通最后两公里，试图借助线上线下渠道融合，以便利性在日渐火热的新零售业态竞争中争取上风。

而作为商超进军小业态的典型，国内零售企业永辉超市布局小型门店的进程也在加快。仅2017年，永辉超市就新开了172家永辉生活门店，目前该业态门店数量已超过200家。

加码生鲜也成为永辉进军新业态的另一个方向。永辉超市此前发布的2017年年度报告显示，生鲜及加工占其主营业务收入的比重持续上升，2015年、2016年和2017年这一部分业务收入占比分别为46.04%、47.10%和47.56%。

从两家商超的布局方向来看，在小店面以及生鲜产品占比方面存在一定相似之处。不过一贯走大卖场路线的沃尔玛是否能将“惠选”模式推广开来，目前仍有待观察。