必胜客又拖累百胜中国业绩 继续数字化致力重振

2018年5月3日消息，日前百胜中国发布了2018年一季度财报，整体来看百胜中国第一季度业绩表现不错，但是在肯德基不断扩展市场的时候，必胜客在中国却长期难现增长势头。

5月2日，百胜中国发布了2018年一季度财报，数据显示，该公司同店销售额同比增长3%，经营利润同比增长33%，达到3.95亿美元，净收入同比增长41%，达到2.88亿美元。

分品牌来看，百胜中国旗下餐厅的同店销售额同比增长3％，其中肯德基同店销售额同比增长5％，百胜中国旗下的另一品牌必胜客的同店销售额则下降了5％。如此看来在中国，必胜客又一次抵消了肯德基较强劲成长的影响。

事实上，在最近两年，每当肯德基、必胜客的母公司百胜中国公布财报时，最明显的对比结果就是——必胜客拖累了百胜中国的业绩。2016年全年，必胜客同店销售下降7％；2017年第一季度，同店销售额增长2％；2017年第二季度和第三季度，增幅均于去年同期持平；2017年第四季度，同店销售增长1％。

而必胜客也在改变，来挽救业绩。譬如，翻新菜单、邀请热点明星做代言人、加强数字化发展、优化外卖服务等等。

因此，百胜在今年的发展计划中，重振必胜客仍是重点。百胜中国首席执行官翠容表示，虽然一季度必胜客在同店销售额增长与餐厅利润率方面经历了一些挑战，但仍会致力于重振计划，并专注于提升销售收入增长。

2018年，公司新开餐厅数量预计将达到600-650家，高于之前宣布的550-600家，并且将继续对数字化与外卖业务投资以推动长期增长。今年一季度，百胜中国线上外卖业务占公司销售额的比例增至16%，在全国970个城市，超过3300家肯德基和2100家必胜客餐厅提供此服务。