百度外卖：多种措施保障食品安全

3月11日上午，由北京市海淀区人民检察院、中国互联网协会调解中心、北京人民调解协会联合主办的互联网食药安全检企共治平台启动仪式暨互联网食药安全法律问题研讨会在京召开，来自公检法系统的相关负责人与行业协会、互联网企业代表分别就食品药品网络经营者如何加强食品安全监管等问题展开了热烈的讨论。

在互联网食药安全检企共治平台启动仪式上，海淀区人民检察院负责人分别与各互联网企业的代表签署了《海淀区人民检察院海淀区互联网企业食药安全共治协议》，检企双方就如何加强检企联络并搭建互联网食药安全共治平台达成共识，形成了常态化的工作机制。

“食品药品安全关系人民群众切身利益，关系国计民生、社会稳定。”海淀检察院相关负责人表示，为了强化检企联络，与各大互联网企业签署食药安全共治协议，保障消费者饮食和用药安全。

百度外卖负责人在现场表示，为了保护消费者“舌尖上的安全”，百度外卖始终坚持践行外卖平台方的主体责任，通过多种措施保障食品安全。百度外卖设置的准入门槛比较高，对所有入驻商户进行实名登记，确保食品经营者真实名称、地址和有效联系方式。坚决杜绝无照无证的黑商家。百度外卖还设置品控职位，主要负责审查商户的资质，审查商品的菜单等信息，从源头把控商户质量和餐品品质。

百度外卖还摸索出“日常巡查+定时抽检+专线排名”的制度，日常巡查中，组织员工不定期巡查商户，如果发现存在问题，会立即要求商户整改，整改不合格或者逾期不改者勒令下线。另外，百度外卖会抽检食品，监督商户本身对于食品品质的控制状况。百度外卖把百度搜索的理念运用到商户管理中，如果商家想获得更好的排名位次，只能以健康美味的食品来吸引消费者的青睐。

对于消费者来说，“吃得安全”只是外卖平台应当提供的最基础服务，餐品是否更加有品质、有品位;配送是否更准时这些更高层次的服务体验也越来越被消费者看重。正如百度外卖的口号“只做有品质的外卖”，目前，百度外卖已经同数十万家优质品牌商家建立合作关系，餐饮品牌实现了从川菜、鲁菜、粤菜，到西餐、韩餐、日式料理等全面覆盖，推动了外卖O2O领域的规范化、品牌化发展。此外，百度外卖通过“拓品类”，可以为用户提供从餐饮到商超、水果生鲜、下午茶等全品类上门配送服务，打造一站式外卖服务平台。