O2O重塑消费生活 百度糯米弯道超车

生活服务O2O场景化、品质化服务越来越成为主流，万亿元O2O市场才刚刚起步。原有市场格局不断被改写，三大O2O平台跑马圈地，若想成为弯道超车的黑马，流量入口、技术、资金和战略眼光的综合因素才是决定未来走向的关键。

互联网和移动互联网的飞速发展给人们的日常生活带来了巨大变化，特别是O2O(online to offline，线上到线下)热潮的兴起，正在加速颠覆和重构着人们的种种生活场景。

伴随着餐饮团购、外卖到家、生鲜配送等各种本地生活服务的兴起，一个全新的“互联网+”时代业已到来。中国生活服务O2O市场正迎来新一轮的爆发，同时也成为当前国内互联网领域各方竞逐的一大热点。

生活服务产业正在加速拥抱O2O

人们的消费习惯伴随餐饮O2O渗透发生重大变化

据中国烹饪协会统计，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%。这一快速增长的数字背后，是传统餐饮产业与互联网这一现代化工具的结合。餐饮O2O也成为了热门词汇。

随着餐饮O2O渗透到人们的日常生活中，人们的消费习惯和方式也开始发生重大变化。根据餐饮消费调查，点评类网站、微博微信平台对消费者作出餐饮消费选择的影响明显加强。而且，当前消费者对O2O的应用不只是集中在预订，还逐渐向点餐、生鲜配送、支付等综合功能深入扩展。

外卖到家、厨师上门是最近两年逐渐兴起的餐饮O2O服务模式。在上海一家软件公司上班的丁鹏告诉本刊记者，由于平时工作太忙，早上来不及出去买早餐，他通常是晚上通过手机APP预订好家里第二天的早餐，到时会有人免费送上门，非常便捷。

2015年7月14日，上海一家互联网饮服公司的厨师(中)将做好的饭菜为顾客端上

闲暇时间叫个厨师上门，为家人或朋友现场做一顿美味大餐，这种消费方式近两年来也开始悄然流行。上线于2014年6月的“爱大厨”，基于地理位置提供预约厨师上门服务，根据用户地址匹配周围合适的厨师，然后在指定的时间上门为用户烹饪饭菜。

眼下，生鲜电商更是飞速步入寻常百姓家。上海光明食品集团旗下家庭美食电商——光明都市菜园不久前发布的《上海市民及公务、商务人士餐饮方式调查》显示，申城上班族上网人群中，已有70.5%尝试过在线购买生鲜等各类食品。

各地商圈中的餐饮企业都在拥抱互联网+

面对餐饮O2O所引发的饕餮盛宴，传统餐饮企业、商家触网将是大势所趋，通过在线引流、线上线下融合，拓展服务范围，提升竞争能力。

2015年以来，国内多家餐饮企业开始争相布局“互联网+”。近日，中国全聚德(集团)股份有限公司发布公告，称与重庆狂草科技有限公司合作，打造“互联网+餐饮”模式的“小鸭哥”烤鸭外卖品牌。目前“小鸭哥”正在重庆推广，据悉每天能售卖100多套烤鸭。

在今天各大城市的主要餐饮商圈里仔细观察可以发现，各地商圈中的餐饮企业几乎都正在增加或准备增加互联网元素，与生活服务网站、点评企业、外卖企业等合作，成为餐饮企业招揽客户的有效手段。

上海1088广场位于浦东南路1088号，隶属于八佰伴商圈，地理位置优越，属于浦东繁华地段，主营餐饮业务，平时客流以白领为主，周末以周边居民区亲子家庭为主。本刊记者近日在该商圈看到，该商圈内大多数商家都选择了与大众点评、百度糯米、美团等互联网企业合作，分别推出不同的团购、代金券、储值卡、外卖等O2O服务。

百度糯米上海城市经理宋爱乔告诉《瞭望东方周刊》，该商圈内商户总数约17家，目前选择与百度糯米合作的商户有13家，覆盖率达76%，其中有一家商户是独家合作。从营收流水情况来看，百度糯米自今年5月份以来在该商圈的每月流水大幅增长，年初时每月流水只有一二十万元左右，而最近4个月每月流水都达到一百多万元。“现在百度糯米在该商圈流水提升明显，特别是一些本不愿意做团购的商家，也开始选择与百度糯米合作来推出团购、储值卡、代金券等业务。”宋爱乔称。

除北上广深等一线城市外，在二三线城市，传统企业也在加速“互联网化”。据介绍：目前在成都锦华万达广场内，商户总数37家，其中与百度糯米合作的商户有25家;厦门湖里万达广场，商圈商户总数约25家，目前与百度糯米合作的有18家，覆盖率为66%。

瞄准万亿级市场，三大平台跑马圈地

中国生活服务O2O市场经历了“信息交换”、“交易达成”到“消费场景控制”3个主要发展阶段，目前整体依然处于探索和市场启动期。以BAT为首的互联网巨头积极投资布局生活O2O，大批创业企业同样紧盯O2O“钱景”，希望能从中分一杯羹。

2015年上半年，百度糯米隆重发布了“会员+”O2O生态战略，百度董事长兼CEO李彦宏宣布，将在3年内对糯米业务追加投资200亿元人民币，释放出颠覆产业格局的强势信号。

百度糯米总经理曾良表示，针对传统团购行业的诸多弊端，百度糯米“会员+”战略直击O2O商户四大痛点，分别解决线上导流、商户自主营销、线上线下会员冲突、团购用户缺乏黏性等问题，令商户、用户、平台三方利益协同，是一种充分符合O2O场景模式和未来趋势的创新。

此外，令竞争对手感到压力的是，2015年9月8日，在百度世界大会糯米O2O分论坛上，百度糯米正式发布“糯米+”O2O生态战略，全面开放资源和流量，联动上下游伙伴打造两大联盟，共建合作共赢O2O新生态。

“糯米+”启动仪式

“糯米+”O2O生态体系围绕“会员+”战略核心，打造了两大联盟计划。其一，百度糯米将助力拥有广泛用户的第三方平台，实现流量变现，打造收益分成的“伙伴联盟”;其二，百度糯米将开放自身用户资源和流量，接入更多第三方垂直O2O服务提供商，共享内容、共享流量，深度打造 “服务联盟”。

目前，“伙伴联盟”除了对接百度地图、手机百度等百度系产品外，百度糯米已经与中国电信翼支付、华为、中信银行、葡萄生活、朝阳大悦城等众多平台达成合作，帮助其流量变现。

而结合当前O2O消费趋势，百度糯米还全面推出“到店付”优惠，让用户可以用手机直接支付买单。也改进了团购验证消费券等步骤，极大地提高用户体验。目前百度糯米“到店付”合作商家已经超过40W，并将在国庆长假期间在全国多个城市全面推出低至4折起的超级“到店付”优惠。