鸡蛋煮多久会熟

站长资源 2022-09-23 07:55www.dzhlxh.cnseo优化

鸡蛋煮5-8分钟就会全熟。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

鸡蛋煮多久会熟


煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生。时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。

“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,想要全熟鸡蛋还需要煮大概三分钟。

若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,因此很难被消化。

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