如何补充胶原蛋白

第一种、食补。可以多吃一些海参、牛筋、牛尾、猪脚、鸡爪、鹅掌等蹄筋一类的食物，它们都富含胶原蛋白。第二种、产品补充。市面上有一些专门补充胶原蛋白的产品，可以起到补充蛋白质的作用。但需注意购买正品。

胶原蛋白

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。

在水产动物体内的胶原蛋白含量高于陆生动物，如鲢鱼、鳙鱼和草鱼鱼皮的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%。