隔夜茄子重新热过可以吃吗

站长资源 2022-09-23 16:07www.dzhlxh.cnseo优化

隔夜茄子重新加热过不能吃,隔夜茄子营养降低,会滋生细菌和亚硝酸盐,食用对身体不好,可能引起恶心、呕吐,存放茄子时不要沾水,冷藏保存能保鲜三到四天,食用茄子能防止动脉硬化和高血压。

隔夜茄子重新热过能吃吗

1、不能吃

隔夜茄子重新热过后不能吃,隔夜的蔬菜营养会降低,滋生大量细菌,并且产生亚硝酸盐,吃隔夜茄子对身体不好,食用可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、挑选与储存

挑选茄子要看茄子的外观,新鲜茄子是紫色的,软硬适中,老茄子手感发硬,花萼发软,存放茄子要装进保鲜袋里,不要沾水,然后放进冷藏室,能保鲜三到四天。

3、作用与禁忌

茄子含有钙、铁、磷以及维生素等,能防止动脉硬化和高血压,茄子性寒,不宜与寒性食物一起吃,脾胃虚寒的人不宜多吃茄子,未成熟的茄子含有较多茄碱,不能吃。

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