山药相克的食物有哪些

站长资源 2022-09-23 18:24www.dzhlxh.cnseo优化

猪肝和山药相克,猪肝含有的铜、铁、锌等微量元素,和山药内的维生素C会发生氧化反应,造成维生素C的营养流失;黄瓜内部含有维生素C的分解酶,和山药一起吃会流失营养。虾含有高蛋白,和山药一起吃会导致消化不良,出现腹痛腹泻的症状。

1、猪肝

猪肝和山药相克,这是由于山药内含有大量的维生素C,而猪肝则含有丰富的铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C和金属离子会产生反应,会加速氧化导致人体内部的维生素C被破坏,造成人体无法正常吸收维生素C。

2、黄瓜

黄瓜不可以和山药一起吃,因为黄瓜内部含有维生素C的分解酶,和山药一起吃就会分解掉山药的维生素C,这样就会导致山药的营养价值大打折扣。建议每次吃完山药之后隔一个小时再吃黄瓜,这样能吸收一部分维生素C。

3、虾

山药也不能和虾一起吃,虾含有大量的蛋白质和氨基酸,而山药含有大量的淀粉,人体一次性摄入大量淀粉和蛋白质容易引起肠胃不适,造成消化不良的症状,严重的时候还会有恶心、呕吐以及腹痛、腹泻的情况出现。

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