天猫生活快消总经理黄爱珠：大数据掘金生鲜电

天猫生活快消总经理黄爱珠

9月8日，由领先电商行业媒体《天下网商》主办的新网商峰会在浙江杭州举行。天猫生活快消总经理黄爱珠当晚在出席“网商之夜·食品生鲜高峰论坛”时表示，阿里巴巴集团运用大数据分析生活快消行业消费需求，从数据角度全时空、全网地了解和还原人与生活，对食品生鲜行业进行全链路预测，与原产地国家政府和行业协会合作，进行农特产品溯源，进一步确保食品的新鲜和安全，引领品牌商家共同掘金生鲜电商蓝海，全面提升消费者购买体验。

“更安全、更健康、更快捷、更标准是天猫在食品生鲜努力打造的方向。”黄爱珠在论坛上做《大数据背后的食品生鲜之路》主题演讲时强调。

随着电商在中国乃至全球的飞速发展，天猫和淘宝引领B2C和C2C市场，不断出现新的发展趋势，网络零售品占中国消费品总额已经超过10%。然而，以食品、生鲜为主的农产品零售电商渗透率约3%，食品生鲜的电商还是蓝海市场，前景非常广阔。美国调研机构沙利文在《中国生鲜电商市场研究》报告中指出：受国内生鲜消费拉动、国家涉农电商政策指引和资本的强力推动，国内生鲜电商市场将会继续保持高增长势头，预计在未来五年内突破1000亿元人民币。

面对庞大的消费市场以及海量交易数据，阿里巴巴集团运用大数据分析了解生活快消行业需求，从数据角度全时空、全网地了解和还原人与生活。阿里巴巴消费数据显示，网购生鲜时，超过60%的用户最关注的是保鲜和安全检疫的问题，对货源产地和是否临近保质期的关注率达40%以上。

黄爱珠指出，在大数据指导下，天猫可以对食品生鲜行业进行全链路预测，并与食品生鲜原产地国家的货源地和行业协会进行合作。尤其是生鲜行业，必须保证整个链路的新鲜，通过数据我们可以按时令、按地理位置等不同纬度来选择合作对象。另外，天猫对于季节性的商品采用C2B预售的模式，可以让供应链变得更短，这是全链路预测的优势体现之一。

以天猫喵鲜生平台为例，现与都乐、佳沛等40多个国家和产地、超过160个行业协会进行合作，在2015年首发了全球70多个国家的生鲜食品，包括优质水果、水产、肉禽等商品超过10万种。例如阿里巴巴通过与大连海参商会等协会合作，引入全球领先的第三方检验、鉴定、测试和认证机构，建立行业标准，让用户消费更加透明、安全。

在酒水行业，天猫和超过20个国家和产地的200多个酒庄直接合作，将世界各地的葡萄酒、洋酒引入中国消费市场。例如天猫近期与美国蒙大菲酒庄合作，在确保进口商品纯正源头的同时，努力让中国消费者享受最新鲜、最地道的进口商品和全球低价。此外，近百酒类品牌的数亿酒类商品，即将通过“满天星”计划贴上防伪码进入流通市场。

黄爱珠指出，大数据应用对食品生鲜行业的提升，体现在从产地到加工、包装、仓储、配送等各个方面，贯穿全链路。一方面，向上延伸连通供应链体系。在商品生产阶段直接贴上防伪码，把数据能力直接赋予生产线，创造每分钟3600次赋码的神奇速度，同时提升生产供应链监控和追溯能力；另一方面，向下延伸连通忠诚度体系。通过扫码拉近品牌与线下购买者的距离，创造了单一品牌短期内新增百万会员的奇迹。

在大数据应用下，天猫屡创行业奇迹，与品牌商家实现共赢。天猫洞察消费需求，可以让阿拉斯加的海鲜从深海直达国内终端用户的碗里，让200多吨的美国车厘子从美国的枝头直达中国消费者的舌头，让世界各国进口冰激凌首次在炎热的夏季配送到全国200多个城市的家庭，并且还不会融化。

目前，天猫生鲜物流配送范围包括新疆在内的全国301个城市，主要覆盖一二线城市和部分三线城市，在配送速度上，可实现覆盖全国246个城市的24小时送抵。

未来，天猫希望在原产地追溯、保鲜包装、检验检疫、物流速度和支付便利等方面，和生态圈合作伙伴共同努力，趟出一条安全、健康、快捷、标准的食品生鲜电商可持续发展之路，通过大数据应用，锁定全球美味，更好地满足消费者需求。