向死而生:传统零售企业的困境和突围

网站建设 2021-07-09 17:04www.dzhlxh.cn网站建设

在前几篇关于传统企业转型和股权融资的文章发布后,收到了很多传统型企业的来电和会议邀约,尤其是零售连锁的一些企业更是看了《干掉你与你无关:中国经销商企业的转型和突破》一文后,希望笔者多多分析和分享一些零售企业的转型和突破办法,毕竟业界的偶像苏宁、胖东来、永辉、沃尔玛、华润都进行了大幅度的变革和调整,其他的零售企业在大家感觉更是日落西山。

笔者所在的胶东地区,也有几家发展迅速,连锁过百的社区零售连锁企业,有几家都在谋划上市,在与几家持续跟进的创投机构沟通后,他们反映这几家企业都在不约而同的收缩阵线、关停并转门店、与合作多年的大经销商翻脸,只为一些品类的与厂家直接对接,希望提高一下毛利,但与虎谋皮,虽拿下了厂家的地区代理,但在费用结算方面又再次掐架,而地区零售巨头面对全国大企业,谈判却不在一个量级,虽千回百转,但最终融资不顺、上市搁浅,创投机构也意兴阑珊,笔者内心却波澜起伏。

在目前的新旧经济形态转换,消费者生活方式重新刷新的时代,传统零售企业面临着更为艰难的困境:

1.电商对传统零售的冲击

今年的双11,淘宝、京东等零售巨头一天的营业额都远超国内一线百货和零售巨头,而其中最大的一个亮点在于移动互联网消费群体的用户倍增,采用PC端购物都已老套,更不用说到线下零售商超采购。笔者在这一天已难捺剁手激情,采购一原价过万折扣过半的SONYE彩电,笔者以为身在三线城市,物流速度再快也得一周内吧,没想到第二天就配送到家,速度服务令人惊艳到爆表,直接享受到了北京速度。而在采购之前,我和家人已逛了大小家电卖场多次。

2.O2O对传统零售的改造

这两年是O2O大热之年,就如前几年的千团大战,虽最后洗牌,市场玩家存活不多,但都会极大的刷新人们的生活方式。而围绕着社区入口的争夺,超市和物业成为兵家必争之地。就如这几年的新经济浪潮刷新传统经济一样,许多自持、观望、不屑的传统企业成了如今被动改造的环节,零售超市在这股社区O2O改造中也没有丝毫还手之力。有些社区连锁和个性超市,一度极为鄙视和抵触社区零售O2O模式,但笔者观察到几地的社区O2O剑走偏锋,和社区物业联手,直接将入口界面推送到小区用户面前,保持淡定和不屑态度的商超直接被秒杀,反过头来要求拿钱进驻。

3.厂商对传统零售的整合

在笔者之前的文章《干掉你与你无关:中国经销商企业的转型和突破》一文中,作为比大多零售企业更有品类、价格、配送、系统优势的大经销商,都目前面临去中间化的过程,有好的团队、硬件(仓储、车辆)、零售终端、消费者的经销商还有被并购的价值,实现厂商一体,进而布局下游终端连锁,但此处指的终端连锁是指成系统、有区域布局、品类合理、管理规范的社区连锁系统,而非单店,单店不具备并购价值。

4.海外优质产品和服务的刷新

都说中国的消费者好忽悠,狂打广告就会聚揽人气,比如曾火爆一时的口服液、“金属酒”、微商,但说到底,还是老百姓的选择少、没得选择,随着自贸区、跨境电商、社区进口店的陆续布点和终端布局,大量优质、国际标准和世界品牌的进入,许多消费者迅速刷新了品牌忠诚度和粉丝热情。笔者是多年的蒙牛粉丝,但今年德国和新西兰的牛奶超市和社区进口商店上架后,超鲜的日期、低廉的价格、世界的品牌迅速冲刷了系统,直接转换门庭,谁还希望用国标的产品凑付。

5.传统零售自身的困境

传统零售的三宝:店址、品类、人员,再加上后台的系统、仓储、物流、职能服务,构成了前几年的红火,甚至一度冠上“得渠道者得天下”,上市的百货、零售企业市值也是居高不下,甚至一度也有首富冠冕。但随着移动互联网热潮和新经济、新模式的导入和优质海外产品的涌入,尤其是综合电商、垂直电商、跨境电商的风起云涌,配套地面物流、仓储等的迅猛发展,当天购物、当天配送、当晚到家的模式已成为北上广深的标配,而当随着农村小年轻家居、家电、产品等电商数据的持续攀升而起,传统零售其实已选择不多。而硬件(房租、人工、能耗)的持续攀升,也吃掉了本就个位数的盈利。

以上几个方面不但是零售企业面临的困境,也是许多经销商和中小厂家面临的挑战,如何应对和困境突围,笔者结合身边的几家案例,再次以作分享。

在今年年中的时候,一家做精品社区连锁的负责人打过电话来,咨询我企业准备转型社区O2O的事宜,在我月底回访的过程中,企业已初步发现曙光。原来近20家的连锁企业,由原来的杂货铺多品类经营,转向为米面粮油蛋奶菜,还与几家做母婴和教育的企业搞了联营,虽地处三线城市,缺乏互联网人才,但结合居民消费意识,企业也没有开发APP,而是采用电话和狼蚁网络推广订单,而依托原来广发的社区网络,将简单的会员模式也大幅度升级到会员群等,发展也不错,最令我意外的是他说的零售店员的流失率大幅度降低,原来的店面售货员现在干劲十足,成为社区会员的销售顾问,而服务类产品的导入也大幅度提升了企业的毛利。但企业人也意识到危机,在回访的过程中,多次让我推荐移动互联网方面的人才,因为他拿到了一个他们城市双11的电商数据,发觉人们的消费意识和消费习惯已经大幅度改变。

还有一个机缘巧合认识的一个朋友,原来是做重资产的百货和社区连锁,但随着这几年的外出学习和视野拓展,回来后,与我沟通了几次,毅然决然的把这块给卖掉了,套现了几千万,转型做天使投资人了,当然,他也做熟不做生,多数投资的也是他比较熟知的零售领域。他投资了一个线下的零售连锁业挺有意思,以作品类减法著称,里面10多平米,以即食产品和新鲜产品为主,收银台前,清一色的关东煮、包子、馒头、半成品菜、O2O企业的保温箱,不压货,只代卖,还收管理费,不大的店,还有咖啡小茶座,供年轻人中午吃饭时充电、聊天,生意火的不行。

当然笔者也看到和体验到了许多零售企业的艰难,笔者所在的社区,有一个刚刚庆祝开业10周年的大型社区店,从今年的夏天到冬天,冷气和暖气都没有开,而酷热和酷寒,也让原来人数可以的卖场,现在收银员也压缩到了几个,原来晚上到9:30,现在到了晚上8:00,工人也开始拖地,员工们也在私下纷纷寻找其他机会。与之形成鲜明对比的,却是韩国店、德国精品店、进口社区店在周边社区的纷纷布局,精简价低、国际品牌、远超国标的质检和赔偿标准,让许多社区老太太都纷纷进去购物,更不用说周边更加重视生活品质的年轻人们。而与之相对的,社区里的小店面好像一夜间,不见踪影了。

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