肉桂茶属于什么茶

站长资源 2022-09-23 09:56www.dzhlxh.cnseo优化

肉桂茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史,由于其品质优异,性状稳定,如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。

肉桂茶


市场上的肉桂成品茶,有浓香型和清香型两种,浓香型即是传统型,重发酵足火功,干茶外观色泽较深较黑,冲泡后的茶汤金黄带红,有焦糖味,香气沉郁持久。

清香型则在传统工艺上进行一些改进,突出了肉桂的香气,冲泡后茶汤颜色淡黄,香气纯粹,特浓特锐。

肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙,但也同样具有甘鲜滑爽的感觉,有的肉桂初入口时会有轻微苦涩,但是一般很快回甘,而且留韵长久,回味无穷。

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