蔗糖是单糖吗

站长资源 2022-09-23 11:41www.dzhlxh.cnseo优化

不是,蔗糖是二糖。二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖。一个分子的糖叫单糖,两个分子的糖叫双糖,又叫二糖。10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖,15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖。

蔗糖是单糖吗


按照分子结构,糖类可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖,其中果糖糖分最高。

双糖常见有葡萄糖和果糖组成的蔗糖、葡萄糖和半乳糖组成的乳糖、两个葡萄糖分子组成的麦芽糖。

糖类还包括糖醇是单糖的衍生物,比如山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇。另外,糖类还包括低聚糖:低聚果糖和大豆低聚糖。

Copyright © 2016-2025 www.dzhlxh.cn 金源码 版权所有 Power by

网站模板下载|网络推广|微博营销|seo优化|视频营销|网络营销|微信营销|网站建设|织梦模板|小程序模板