面包糠一炸就糊是因为方法不对，炸面包糠需要先往锅内倒油并烧至冒烟，再关火等油完全冷却，之后开小火加热油，同时把裹好面包糠的鸡柳放入炸至表面微黄，捞出面包糠后，调至...

vc和虾能一起吃，基本不会出现中毒的现象。虾体内的五价砷主要集中在头部，而人们吃虾一般不会吃头。并且虾体内的砷总量一般不会大于0.05mg/kg，因此需要一次性吃1800公斤虾，才能...

活大龙虾可以先清洗干净，再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内，往上面加入雪花冰后盖上盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以将大龙虾保存5～7天。也可以直接将大龙虾放入水池...

柿饼具有降火的作用，因为柿子在中医里是一种味甘性寒的食物。柿子是很多人都喜欢吃的食物，它具有很高的营养价值，里面含有大量的维生素、糖分，适当食用对人体很有益处。...

桂皮煮水喝具有暖胃活血的作用，因为桂皮内的肉桂醛、肉桂酸等成分可以促进血液循环，比较适合体寒、血瘀等症状的人饮用。但是患有便秘、痔疮等症状的人不宜饮用桂皮水，否则...

腊八蒜内含有醋酸，偶尔吃可以健胃消食，如果吃多了就会引起食欲不振，严重的时候还会刺激肠胃，出现胃胀、胃酸、呕吐、腹泻的症状。一般一天吃2～3颗腊八蒜就足够了，如果吃...

一般将面团放置温暖环境中发酵的时候，等待一段时间再观察面团，如果面团已经有明显的胀大，且用手触摸是柔软的，按压之后不会反弹，那就证明发酵好了，面团内部有密密麻麻的...

疯牛肉内含有疯牛病毒，而且人食用之后会导致精神衰弱、痴呆、记忆力减退等症状，因此是坚决不可以食用疯牛肉的。疯牛病的病毒耐高温，而且目前还没有对抗疯牛病的药物，因此...

螃蟹和鸡肉没有食用禁忌，是可以一起吃的。不过螃蟹和鸡肉都含有高蛋白，因此一次性不要食用过量以免引起消化不良。螃蟹属于寒性食物，鸡肉是温性食物，一起吃可以补充氨基酸...

肉在常温下可以放1～3天，如果是夏季的话一般只能放一天;如果冬季可以在常温下放2～3天。常温下的肉虽然没有变质，但是表面的细菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。肉买...

用烤箱烤芝麻温度设置在150℃～180℃之间即可，不宜用大火烤制以免芝麻烤糊，烤制的时候最好在烤盘下刷点食用油。烤芝麻的时间一般在5～10分钟左右，中途可以取出芝麻翻一下使芝...

普通饭团一般是50克左右，热量就有70卡路里，因此饭团热量跟材料和重量有关。饭团主要是米饭制作而成，本身热量就不高，其搭配的海苔、芝麻、黄瓜等食材热量也不高，因此制作简...

农村自榨菜籽油由于工具、做法、材料等限制，无法有效的过滤出菜籽油内的芥酸，杂质含量比较多，不利于人体消化。购买菜籽油的时候，可以选择传统人工榨油，这种菜籽油的压榨...

萝卜发苦还可以吃，只是口感不是很好，但是营养价值和普通萝卜一样。萝卜苦可能是磷钾肥不足，或者是其中的生物碱含量过大，用水焯煮一下就可以去除苦味。萝卜能够清热去火，...

扇贝最好用冷水煮，因为开水煮扇贝可能会破坏扇贝的内部结构，导致扇贝的营养成分流失。烹饪扇贝的最好办法是蒸扇贝，把扇贝放入蒸锅中用冷水蒸5～10分钟后淋上调味品即可食用...

大八爪鱼煮5分钟左右就熟了，如果不想破坏大八爪鱼的海鲜口感可以减少烹煮时间。将大八爪鱼洗干净之后过一遍热水即可食用，熬煮大八爪鱼也要控制火候避免口感变差。准备好烹饪...