身为一名厨师，在现今社会想要提高身价，仅仅靠苦练厨艺是完全达不到目的的，你需要在适当的时期，使用一种智慧手段来“ 炒作 ”自己，身价才会有上涨趋势。然而，很多厨师都...

后厨出品是餐厅经营的灵魂，餐饮的竞争其实就是出品质量的竞争，但在实际工作中，由于受到材料的不同、厨师的不同、厨师操作时的心情不同等因素的影响，出品质量往往难以做到...

众所周知，好吃是很多食客对餐厅评判的第一标准。然而，这是个“看脸”和讲究“面子”的年代，餐厅的服务和环境也成为了食客十分重要的衡量标准。 俗话说食物讲究“色香味”，...

餐厅为了吸引消费者提升营业额，有的想出各种 营销 手段例如打折团购优惠劵，有的则靠招牌菜吸引回头客，招揽生意…… 但除了这些显而易见的，在价格、味道和宣传方面下的功夫...

SOHO中国董事长潘石屹曾感慨说：不要把商业搞的多神秘，一会儿佛了，一会儿道了，一会儿鬼了，一会儿神了，没有这么神秘的东西，就是要尊重常识。文中介绍的日本企业钟山苑就是...

2016年餐饮将持续流行“高视觉消费”。有特色，有亮点，吸眼球，够好玩，够颠覆!如何用吸眼球的方式吸引顾客到店消费? 1.装修以调性为主、亮点为辅。不再仅是高成本。 围绕餐厅的...

为改变目前销售现状，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，特拟定06.16——07.31期间的会员卡销售方案。 一、销售目标任务： 职 务 销售任务 运营总监、店总 50000元 销 售...

对店铺来说，一年365天不可能天天都是旺销，总有淡旺季之分。旺季自然都是忙业务，那么淡季呢?业务减少了，很多店铺面临着关张的危险。怎么办?毫无疑问，促销是一个必要的手段...

圣诞节是西方国家的一个传统节日，现在越来越受到人们的重视，其在很多国家都成为了一个全民性的盛大庆祝节日，在西方国家中，圣诞节是可以和新年相提并论的，类似于我国的春...

2014年餐饮界火锅黑马——柔时小板凳吧式火锅，在短短一年多时间里开了16家店，创造了中国“小板凳火锅现象”：因生意太火爆，模仿者遍地开花，火锅市场由此冒出无数“大板凳、...

做好活动 营销 ，企业需要掌握活动 营销 的十六字方针，也即是晓之以情、动之以理、攻之以心、诱之以利”。 “活动 营销 ”，即是通过精心 策划 的具有鲜明主题，能够引起轰动效...

一、做好旺季与淡季的 营销 转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有...

近两年，“爆款”已成为人人谈论、人人向往的一个词汇。记得在三四年前，在与一个 电商 朋友聊天的过程中，他大胆透露“你知道吗?虽然我的网店里，做了那么多产品，但是绝大多...

从餐饮的角度说，做任何 营销 的目的都是赚钱，不以赚钱为目的 营销 都是神经病！ 首先， 营销 有几个核心点，就是 营销 的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地，...

做餐饮想要盈利更多就是做 营销 活动。那么 营销 的核心点又是什么： 1、你要清楚你做 营销 的目的 2、你是对谁对那类人群做 营销 3、营销的活动要怎么做 4、营销方案落地 5、对所...

餐饮O2O已经被互联网炒的有点神话了，互联网大佬们不断布局O2O模式，阿里、腾讯、百度、新浪、大众点评纷纷以不同的形式和切入点进行着自己的互联网O2O梦想。商家从开始的被动接...