很难说餐饮遇上购物中心，最开始是谁主动的。但现在，无论是餐饮还是购物中心，都希望能互相借力。购物中心需要餐饮，因为餐饮具有很强的目的性，它能带来更多独立性的消费者...

“邀你见证人类首次合法公开集体叫鸭”，“邀你聊聊鸭生”、“你鸭来吗?”、“VVIP邀请函”、“满足你对鸭子的一切幻想”........冲着这样无节操有逼格的文案，谁鸭不想去看看这帮...

近年来，高端餐饮逐渐步入寒冬，平价连锁餐饮的竞争也越来越激烈，国内餐饮越来越多的进入大众日常消费，餐饮业开始从单纯的产品价格、产品质量竞争转向产品与企业 品牌 、文...

每天有熙熙攘攘的人流从我的店门前路过，可她们为什么不进我的店呢?我该如何吸引顾客进店呢?相信这个问题，是不少店主的困惑。 门店最宝贵的资产，不是店面有多大，装修得多么...

一向极怕自黑的餐饮 品牌 ，也来玩自黑了!一向以诱人美食为噱头的餐饮 品牌 ，竟然也开始了“暴走路线”，其无节操、无底线的行为让人无法直视!因“辣叫兽单店挑战赛”而火遍...

如今，越来越多的人每天为去哪吃、吃什么而发愁;与此同时，很多餐馆老板也在发愁：自己的店和别家的菜品差不多、口味差不多、价格差不多、环境差不多，可为什么就是生意不红火...

餐厅在面对变化多样的互联网产品有点不知所措，一面是面向大众化的门户，一面是兴趣人群聚集地，一面是大海捞针式的推广平台，一面是有 精准 营销 的客户端口，可谓是四面楚歌...

餐饮 案例1：淡季1~2月实施，全方位增强六分店的团队合力 新客激增! 【1周×6店】半价接力 ▲ 豆集团 (东京，蒲田) 商家的大手笔打折促销活动对吸引新客人具有一定效果。但如果贸然...

细节决定成败，餐饮服务中，尤其要注意细节。当你把所有的细节都注意到了，你会发现，做好餐饮并非那么难。 案例1：并非“找谁都一样” 昨天晚餐时我在某家分店的收银台处，有...

在大众创业、万众创新的大好时代，餐饮依然是投资热门行业，而相比高大上的餐饮 品牌 ，小吃项目则更受欢迎。对于创立餐饮小吃店的朋友来说，餐饮定位法则必须记牢。 创立餐饮...

餐厅菜品要不断出新，这地球人都知道;而推出菜品之后定个什么价，让客人掏钱不少还乐呵呵的，方略之中却是奥妙无穷，个中玄机，有的也许只有火星人才知道。如今，餐厅菜品定价...

身为一名厨师，在现今社会想要提高身价，仅仅靠苦练厨艺是完全达不到目的的，你需要在适当的时期，使用一种智慧手段来“ 炒作 ”自己，身价才会有上涨趋势。然而，很多厨师都...

后厨出品是餐厅经营的灵魂，餐饮的竞争其实就是出品质量的竞争，但在实际工作中，由于受到材料的不同、厨师的不同、厨师操作时的心情不同等因素的影响，出品质量往往难以做到...

众所周知，好吃是很多食客对餐厅评判的第一标准。然而，这是个“看脸”和讲究“面子”的年代，餐厅的服务和环境也成为了食客十分重要的衡量标准。 俗话说食物讲究“色香味”，...

餐厅为了吸引消费者提升营业额，有的想出各种 营销 手段例如打折团购优惠劵，有的则靠招牌菜吸引回头客，招揽生意…… 但除了这些显而易见的，在价格、味道和宣传方面下的功夫...

SOHO中国董事长潘石屹曾感慨说：不要把商业搞的多神秘，一会儿佛了，一会儿道了，一会儿鬼了，一会儿神了，没有这么神秘的东西，就是要尊重常识。文中介绍的日本企业钟山苑就是...